Nella nostra villa storica a Chiusi, nel cuore della Toscana, la cucina diventa il luogo dove incontrare davvero il territorio. La Cooking Class con la chef Katia Maccari è un momento pratico e conviviale in cui imparare a preparare la pasta fresca partendo dagli ingredienti più semplici, seguendo i gesti e i ritmi della tradizione italiana.
In 3 ore di corso di cucina, la Chef Katia Maccari guida passo dopo passo nella realizzazione della pasta fatta in casa e dei condimenti che meglio vi si abbinano. Si parte dalla scelta degli ingredienti e dall’impasto, per proseguire con la lavorazione, il taglio e la preparazione dei sughi, con attenzione alle tecniche di base e ai piccoli accorgimenti che fanno la differenza ai fornelli.
Le ricette possono variare a seconda della stagione o delle esigenze alimentari dei nostri ospiti, mantenendo sempre al centro i sapori della cucina toscana. Al termine della lezione, il percorso si sposta nelle sale dei nostri ristoranti: il pranzo è infatti incluso e prevede la degustazione di quanto preparato insieme, in un ambiente rilassato e informale.
Per continuare a cucinare anche a casa, alla fine dell’esperienza sono inclusi un ricettario personalizzato, un attestato di partecipazione e un grembiule in omaggio.
Contatti
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