Le nuove stelle
Della Guida Michelin 2022

Katia Maccari

All’insegna dell’inventiva e della qualità, la gastronomia italiana è sempre pronta a rinnovarsi, tra idee originali, grandi firme e – talvolta – anche un pizzico di follia che in momenti come questi, dopo mesi di “pausa forzata”, certamente è di grande sprono.


E’ difficile stare al passo con la continua evoluzione del Bel Paese, nazione per eccellenza vocata al dinamismo e al cambiamento per quanto concerne la buona tavola; la quantità di nuove aperture e tendenze più alla moda non si è lasciata, infatti, scoraggiare dalle difficoltà della contingenza socio-sanitaria, e in un territorio così esteso in lunghezza ed articolato come il nostro, gli Ispettori della Guida MICHELIN sono riusciti a trovare - anche quest’anno – ottimi standard ed originalità, che sono poi i tratti costitutivi del DNA nazionale.

Tra le 36 novità stellate che hanno delineato una nuova costellazione in 14 regioni della penisola, figurano 2 new entry due stelle e 34 novità 1 stella per un totale di 378 ristoranti stellati. Confermati tutti i 3 stelle.

Ovviamente anche la stella del ristorante "I Salotti" del Patriarca è stata riconfermata!




Katia Maccari

In finale al concorso ‘Acqua di chef’
Katia Maccari
“È con immensa felicità che posso annunciarvi che mi sono qualificata alla finale del contest ‘Acqua di chef’, di Italia squisita”. Queste le parole con cui Katia Maccari, chef stellata senese, annuncia di essere in lizza per il prestigioso ... ➔

Le nuove stelle

Della Guida Michelin 2022
Katia Maccari
All’insegna dell’inventiva e della qualità, la gastronomia italiana è sempre pronta a rinnovarsi, tra idee originali, grandi firme e – talvolta – anche un pizzico di follia che in momenti come questi, dopo mesi di “pausa forzata”, certamente ... ➔
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