Katia Maccari è la guida e l’anima del ristorante “I Salotti” del Patriarca, da anni raccomandato sulla Guida Michelin Italia. La chef con grande passione ed estro ricompone con creatività le tradizioni ... ➔
Toscana DOC, è nata a Montepulciano, in provincia di Siena, nel 1976. Dopo il diploma, a soli vent’anni inizia a gestire una trattoria insieme a due amici. Sono gli anni in cui si avvicina al mondo della ... ➔
Nel 2003 entra nell’azienda di famiglia, Villa il Patriarca, e qui si rende conto che la cucina è la passione della sua vita. “Sono iniziati così gli anni più intensi, ma più belli della mia vita, tra lo ... ➔
Da i miei figli ho imparato che quando si parla di gusto le sfumature sono un aspetto che va curato in un secondo momento perché come dicono loro "un piatto o è buono o è cattivo". Alla fine ciò che deve ... ➔
1 Stella Michelin 2022 (19 anni consecutivi) Membro Atelier des Grandes Dames Veuve Clicquot Dal 2016 partner progetto "Jarit" a Milano 2016-2015 Guest Chef ristorante di "Palazzo Parigi" Nel 2015 è ... ➔