..lo sapevi che?
La Ribollita toscana è un primo piatto caldo e sostanzioso tipico della cucina povera: si tratta di una zuppa di pane raffermo e verdure i cui elementi fondamentali possono comunque essere ... ➔
Le ricette di Katia Maccari su Ra1 a "È sempre mezzogiorno!"
Ingredienti: Per la faraona: 1 faraona intera 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salvia 1 carota 500 g di patate novelle 1 costa di sedano 20 fette di pancetta 2 kg di creta ... ➔
Ingredienti per i ciaffagnoni 4 uova 150g di farina 300ml di acqua strutto sale per il ripieno 350g di ricotta di pecora 200g di spinaci lessati 50g ... ➔
Ingredienti 400 g gigli (pasta) 400 g cavolo nero 30 g mandorle pelate 30 g pinoli 50 g formaggio grattugiato 2 spicchi d’aglio 250 g salsiccia 200 g funghi porcini nepitella ... ➔
Le ricette della nostra Taverna
Guancia di vitello al Nobile di Montepulciano cotta a bassa temperatura Ingredienti per 4 persone: n° 4 Guance di vitello 1 litro di Vino Nobile di Montepulciano DOCG 1 costa di ... ➔
Fusilloni "PastaPanarese" con cipolla rossa, guanciale e Pecorino Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fusilloni Pasta Panarese n. 2 cipolle rosse gr 150 guanciale stagionato gr ... ➔
Babbo Natale e Mercatini a Montepulciano
MONTEPULCIANO Questo borgo medievale non ha certo bisogno di presentazioni! Patria del Vino Nobile e di personalità illustri come Agnolo Poliziano, accoglie da sempre ... ➔
La sostenibilità a tavola
Creata nel 2020, la Stella Verde MICHELIN è una nuova distinzione che premia i ristoranti presenti nelle selezioni della famosa Guida Michelin particolarmente impegnati in una cucina sostenibile. Metodo, ... ➔
Premio ‘Cinque Stelle d’Oro della cucina’
Nella giornata di martedì 18 ottobre 2022 la nostra chef Katia Maccari, è stata insignita del premio ‘Cinque Stelle d’Oro della cucina’ da parte dell’Associazione Italiana Cuochi. Riconoscimento di valore ... ➔
Ingredienti: 100 g uvetta, 80 g noci 80 g pinoli, rametto di rosmarino 600 ml acqua 500 g farina di castagne 40 ml olio 20 g zucchero di canna, 5 g sale, olio evo Crema: 500 ... ➔
Ingredienti 600 g farina 00, 300 ml acqua, 300 g semola di grano duro 100 g pecorino, 250 ml latte 400 g funghi porcini, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, 50 g guanciale stagionato, ... ➔
Katia Maccari ospite su Rai1 da settembre 2022
Terza edizione dello show condotto da Antonella Clerici in onda ogni mattina su Ra1. Ricette, chiacchiere e buonumore sono gli ingredienti principali, insieme ai nuovi giochi, ai tanti ... ➔
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