4 cene per conoscere la Chianina e il marchio Vitellone Bianco dell’Appennino IGP
Anche quest’anno torna l’attesissimo tour gastronomico dedicato alla carne Chianina, organizzato dal “Consorzio Tutela Vitellone Bianco” e dall’Associazione “Amici della Chianina” con quattro cene itineranti ... ➔
…e il Robin Hood della Val d’Orcia!
La Rocca di Radicofani, fortezza maestosa ricca di storia ai confini meridionali della Val d’Orcia, ha giocato un grande ruolo strategico nel tempo, oltre ad essere anche ... ➔
In onore della Festa della donna
L’8 Marzo si celebra la Festa della donna, per ricordare e omaggiare importanti traguardi raggiunti dalle donne, come le lotte per i diritti, e per non dimenticare le discriminazioni che ... ➔
Abbinamenti e tradizioni
La Toscana è un territorio ricco in ambito di storia culinaria e tradizione, terra sulla quale pongono le proprie basi eccellenze gastronomiche come la carne bovina di razza Chianina ... ➔
..lo sapevi che?
La Ribollita toscana è un primo piatto caldo e sostanzioso tipico della cucina povera: si tratta di una zuppa di pane raffermo e verdure i cui elementi fondamentali possono comunque essere ... ➔
Le ricette di Katia Maccari su Ra1 a "È sempre mezzogiorno!"
Ingredienti: Per la faraona: 1 faraona intera 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salvia 1 carota 500 g di patate novelle 1 costa di sedano 20 fette di pancetta 2 kg di creta ... ➔
Ingredienti per i ciaffagnoni 4 uova 150g di farina 300ml di acqua strutto sale per il ripieno 350g di ricotta di pecora 200g di spinaci lessati 50g ... ➔
Ingredienti 400 g gigli (pasta) 400 g cavolo nero 30 g mandorle pelate 30 g pinoli 50 g formaggio grattugiato 2 spicchi d’aglio 250 g salsiccia 200 g funghi porcini nepitella ... ➔
Le ricette della nostra Taverna
Guancia di vitello al Nobile di Montepulciano cotta a bassa temperatura Ingredienti per 4 persone: n° 4 Guance di vitello 1 litro di Vino Nobile di Montepulciano DOCG 1 costa di ... ➔
Fusilloni "PastaPanarese" con cipolla rossa, guanciale e Pecorino Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fusilloni Pasta Panarese n. 2 cipolle rosse gr 150 guanciale stagionato gr ... ➔
Babbo Natale e Mercatini a Montepulciano
MONTEPULCIANO Questo borgo medievale non ha certo bisogno di presentazioni! Patria del Vino Nobile e di personalità illustri come Agnolo Poliziano, accoglie da sempre ... ➔
La sostenibilità a tavola
Creata nel 2020, la Stella Verde MICHELIN è una nuova distinzione che premia i ristoranti presenti nelle selezioni della famosa Guida Michelin particolarmente impegnati in una cucina sostenibile. Metodo, ... ➔
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