I Salotti, ristorante principale del Patriarca che dal 2003 è insignito di 1 Stella Michelin, propone una cucina nobiliare toscana sapientemente rivisitata con specialità di carne e di pesce. Ogni piatto è scrupolosamente creato da Katia Maccari e dal suo giovane staff, in grado di trasformare qualsiasi tipo di evento in un’esperienza culinaria ed emozionale.
La selezione dei vini inoltre è molto ampia e vanta etichette di elevato pregio.

L'ambiente, elegante e riservato, è adatto per serate romantiche e prestigiose. Nel periodo estivo inoltre è particolarmente apprezzato il gazebo del giardino, per una cena a lume di candela in totale armonia con la natura