Corsi di Cucina!Al Patriarca gli Chef del ristorante gourmet “I Salotti” presentano… CORSI di CUCINA per tutti i gusti!
Cucina Toscana, 2 ore, * difficoltà
- Antipasto (a scelta fra Sformato di verdure di stagione, Carpaccio di Chianina con taglio della carne, Torta salata)
- Primo piatto (a scelta fra Ribollita , Maremmani, Pici con ragù di Chianina)
- Secondo piatto (a scelta fra Cacciucco, Agnello, Tagliata con contorni)
- Dessert (a scelta fra Crème caramel, Torta di ricotta Pientina, Cantucci)
Pasta e Basta!, 2 ore, ** difficoltà
- Pasta all’uovo per Ravioli
- Tagliatelle, Tagliolini, Pappardelle
- Pici
- Lasagne
- Gnocchi di patate
Gourmet del Mediterraneo, 3 ore e mezzo, *** difficoltà
- Taglio dei cibi
- Vari metodi di cottura (crudi, a basse temperature, fritti)
- Essiccazione delle verdure
- Presentazione e guarnizione dei piatti
- Estro in cucina e tanto altro…
Le lezioni di cucina si tengono dal martedì al venerdì a partire dalle h. 09:30, min. 2 persone
Il nostro programma:
- Incontro con lo Chef, consegna dei grembiuli e del materiale didattico
- Inizio della sessione di lavoro con spiegazione e dimostrazione del tema prescelto
- coffee break
- h. 13:00 pranzo a base dei piatti preparati durante la lezione
Alla fine del corso viene rilasciato un attestato di partecipazione.